走进昭通_昭通特产
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看斗看斗的冬月间就完了,一进入腊月,乡坝头亲亲戚戚家又开始杀猪得了!在外迁打工的、读书的年轻人些,你们放假蛮都港目点回来杀过年猪了,老的些在屋头喂了一...
【美食】昭通人些,屋头喊你回来吃刨汤了【美食】昭通人些,屋头喊你回来吃刨汤了【美食】昭通人些,屋头喊你回来吃刨汤了
01-12
01-14
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俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色佳肴,去有着“瀑布之乡”美誉的大关县。  清晨,李记小吃早早的就开张了,前来吃早餐的食客数不胜数,小小...
【食在秋城】带你大关美食一日游【食在秋城】带你大关美食一日游【食在秋城】带你大关美食一日游
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在云南生活的内地小伙伴,和到过内地的云南小伙伴们,都不约而同地有这样一种赶脚:在内地的随便一个省份,从一地走到另一地,饮食差异不大;而在云南,16个州...
【美食特产】舌尖上的昭通之-——精华篇【美食特产】舌尖上的昭通之-——精华篇【美食特产】舌尖上的昭通之-——精华篇
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昭通位于云南的东北部,地处支贵川三省结合处。由于特定的地理气候条件,整个滇东北地区(昭通、曲靖、东川)出道的洋芋品质特好,当地农民祖祖辈辈都种洋芋、吃...
【舌尖上的昭通】干巴洋芋【舌尖上的昭通】干巴洋芋【舌尖上的昭通】干巴洋芋
12-28
01-20
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选材配料:本地优选黄豆制作工艺:1.黄豆浸泡后磨成浆,做成豆花状2.用小块纱布将豆花包裹,压榨成小块四方豆腐。3.将榨好的豆腐块按一层稻草一层豆腐的顺...
昭通十大名特小吃之镇雄臭豆腐昭通十大名特小吃之镇雄臭豆腐昭通十大名特小吃之镇雄臭豆腐
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选材、配料:上等糯米,生猪板油,花生,苏麻,芝麻,白糖,红糖,冰糖制作工艺:1.将糯米淘洗干净,用冷水井浸泡2-3日。2.将浸泡后的糯米用石碓反复舂打...
昭通十大风味小吃之镇雄金玉满堂昭通十大风味小吃之镇雄金玉满堂
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“八大碗”的菜肴是非常丰富的,名曰“八大碗”,实不仅限于八碗,一般粉条、酥肉、豆腐丝、坨坨肉、豆芽菜、海带丝、七鲜汤是不可少的。当然不能一概而论,富有...
怀念故乡——巧家八大碗怀念故乡——巧家八大碗
12-19
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汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是非常独具特色的食物。昭通镇雄汤圆是“三角体”,因为镇雄汤圆有三个角,前后却不是平面,而是鼓形的,像小鹅儿的腹部。镇雄汤...
镇雄老家的三角汤圆,家的味道镇雄老家的三角汤圆,家的味道镇雄老家的三角汤圆,家的味道
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配料:优质糯米、红糖辅料:笋壳叶、粽子叶、竹叶制作流程:将浸后大米沥干水分后加入红糖拌均后用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)入笼屉蒸约...
昭通十大风味小吃——盐津黄粑
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在昭通市巧家县老店镇,有一种职业,充满了神秘色彩,从业者或是居无定所,或是祖祖辈辈的传承,这就是——养蜂。在养蜂人中,流传着这样一种说法:“你能养几窝...
昭通巧家老店土蜂蜜,不能错过的甜蜜!昭通巧家老店土蜂蜜,不能错过的甜蜜!昭通巧家老店土蜂蜜,不能错过的甜蜜!
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12月12日,由市政府主办,市商务和招商合作局、旅发委、食药监局共同承办的昭通首届名特小吃评选活动举行颁奖仪式。此次评选活动经县(区)初选,到市级参评...
昭通首届『十大名特小吃』『十大风味小吃』出炉,吃货别进来.....昭通首届『十大名特小吃』『十大风味小吃』出炉,吃货别进来.....昭通首届『十大名特小吃』『十大风味小吃』出炉,吃货别进来.....
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苕丝糖顾名思义,是以红苕为原料,把红苕切成丝或条,晒干,再油炸,然后拌上麦芽糖,在木框架里滚压紧密后,横、竖切割成块、片制成的。春节快到了,你是不是等...
【昭通特产】春节必备甜食——巧家苕丝糖,附做法【昭通特产】春节必备甜食——巧家苕丝糖,附做法【昭通特产】春节必备甜食——巧家苕丝糖,附做法
12-07
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昭通市永善县马楠乡处于五莲峰山脉中段脊梁上,海拔2700米,环境优美、山川秀丽,深厚的历史文化和丰富的民族文化蕴育了特色鲜明的马楠苗族蜡染。作为一种古...
昭通永善——富有民族特色的苗族蜡染(图)昭通永善——富有民族特色的苗族蜡染(图)昭通永善——富有民族特色的苗族蜡染(图)
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红山灰豆腐制作视频在云南昭通巧家县红山乡,除了花椒、核桃和蜡虫等特色产业外,红山灰豆腐的知晓率也是蛮高的。红山灰豆腐,这种用传统工艺制作的豆制食品,是...
【昭通美食】巧家红山灰豆腐,附制作秘籍哦【昭通美食】巧家红山灰豆腐,附制作秘籍哦【昭通美食】巧家红山灰豆腐,附制作秘籍哦
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天麻全席=Gastrodiaelatafeast如果你真的想了解昭通彝良,那你必须去亲尝大自然赋予这座县城的天然美食。特别是在吃货盛行的今天,你怎么好...
昭通天麻全席宴,你吃过几道?昭通天麻全席宴,你吃过几道?昭通天麻全席宴,你吃过几道?
11-30
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花粑粑是昭通大关民间传统手工食品,属家族祖传工艺,历史悠久,风味独特,用苦荞粉在土制砂锅中烙制成丝状煎饼,加入蒜水、醋、酱油、葱花、油辣椒即可食用,辣...
舌尖上 昭通之——大关花粑粑舌尖上 昭通之——大关花粑粑舌尖上 昭通之——大关花粑粑
11-27
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酒香虫是昭通绥江的特产,搬酒香虫吃酒香虫更是绥江人的“专利”。放眼邻县以及全国各地的河谷深沟,蠢笨肥硕的蝽蟓虽多如牛毛,但从未见人捕食。外地人在绥江吃...
【昭通美食】绥江酒香虫,你敢吃么?【昭通美食】绥江酒香虫,你敢吃么?
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熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉...
昭通腊肉:一想便流口水的美味昭通腊肉:一想便流口水的美味昭通腊肉:一想便流口水的美味
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  酒厂位于云南省昭通市水富县,1985年,由五粮液酒厂提供技术支持,企业公开承诺生产的酒绝无添加一滴酒精和一滴非自身发酵的呈香呈味成份;从酒窖窖泥的...
【昭通特产】云南白酒名片——醉明月【昭通特产】云南白酒名片——醉明月【昭通特产】云南白酒名片——醉明月
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01-11
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  “噜咪啦”鲜切薯片产于昭通鲁甸,“噜咪啦”薯片以“清真食品、高原特色农产品”等特色和各民族同胞男女老少均可食用,香、酥、脆,口感鲜美等特性立足于市...
【昭通吃货】好吃不长胖——噜咪啦鲜切土豆片【昭通吃货】好吃不长胖——噜咪啦鲜切土豆片【昭通吃货】好吃不长胖——噜咪啦鲜切土豆片
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