主题: 【食在秋城】带你大关美食一日游

       俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色佳肴，去有着“瀑布之乡”美誉的大关县。


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　　清晨，李记小吃早早的就开张了，前来吃早餐的食客数不胜数，小小店面里食客们一个个都吃得津津有味，面条米线抄手花粑粑各有各的吃法，特别推荐红豆酸菜米线，红豆的香糯，酸菜的爽口，米线本身的香味融入酸菜红豆再加上老板的秘制高汤，就有了这碗美味的红豆酸菜米线。
李记小吃地址：大关县十字路口红绿灯旁
推荐指数：★★★
人均消费：8元

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　　位于大关县髙坎乡，距县城5公里处有家农家菜远近闻名，那么问题来了，这么远食客们愿意去吗？这家农家菜没有招牌，没有名称，说起来县城人却都知道，老板人很纯朴，见到食客总是乐呵呵的笑。老板说：“只要好吃，哪怕山高坡陡都会有人来，酒香不怕巷子深嘛。”老板一边闲聊，一边翻炒锅中美味。顷刻之间香喷喷的菜肴就在碗中留香，都是普通的家常炒菜却别有一番质朴的味道，伴着乡间的石子小路，泥土清香，一道道炒菜就有了家乡的味道。约上三五好友，带着家人去品尝属于心间的家乡味。
农家菜地址：大关县髙坎乡
推荐指数：★★★★
人均消费：30元

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　　山水大关、养生天堂，溪水清清、羊欢鸡鸣。望关河上下，牛羊成群，似人间仙景，焉能没人间美味。已进深冬，吃一块羊肉，来一碗鸡汤，岂不美哉！天然原生态放养山羊，经过"骨肉分离"后，用羊骨熬汤刷羊肉！加秘制蘸水。呈现冬天必备暖身火锅！怎能错过！
火鼎红火锅店地址：大关县翠华镇龙洞路老茶叶公司旁
推荐指数：★★★★
人均消费：60元

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     临近黄昏，正好被邀请到乡下去吃刨汤，每到年底家家都有杀年猪来款待亲朋好友的习俗，这种宴请县城人称为吃刨汤。这样的宴食不是天天都有的，只有等到年底才能吃得到，吃的不仅仅是肉，还有那股朋友亲人相聚的喜庆劲，正值年末，辞旧迎新，相聚的热闹和对来年的期待，这才是吃刨汤的意义。酸菜猪血汤、爆炒猪肚、小炒鲜肉、萝卜炖排骨、回锅肉等，都是泡汤宴中最具特色的美食，刚刚切下来的猪肉配着常用的干辣椒和蒜叶，随便一炒就是一道美味，主人家再倒一杯包谷酒，美食配美酒，完美。
刨汤宴地址：随机
强烈推荐★★★★★＋
人均消费：刷脸卡，看人气

文：陈显泽

图：陈显泽 辛乐一 陈玉蓓

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在主人家的热情款待下，已经是傍晚时分，谢谢了主人家的好意，也差不多去吃一顿夜宵了，烧烤摊上特色烤鱼和卤肉让食客流连忘返，用明火直接烘烤的新鲜鱼肉带着淡淡的木香味，在撒上一些独家辣椒面和本地花椒粉，一上桌，香味扑面而来。卤肉都经过调味和拌制，除了卤肉本身的糯和香，它的拌制也不失为一大亮点。
烧烤摊地址：大关县南门街砂锅米线对面
推荐指数：★★★★★
人均消费：40元


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     还有一个不能错过的经典糕点，已有70—80年历史的大关的老字号林家糕点。月饼刚出炉，咬一口便真切的体会到人们常说的唇齿流香。月饼外皮酥脆，内馅醇香，火腿的香味浓烈，却尝不出猪板油的油腻，反倒是细腻醇香霸占乐整个味蕾。月饼刚出炉，来购买月饼的人就纷至沓来，有带到外地的，有作为礼品送给亲朋的。林福记还有手工制作的芝麻糕、玫瑰饼、绿豆糕、脆饼干等等，口味独特，一一品尝后，我平素的味蕾好像已变得挑剔。
林家月饼：大关县馋嘴街
推荐指数：★★★★
人均消费：20元

来源：昭通电视台