曾经,东门“迎春花小吃”30多年的店,味道很好!因老板老了,累不动了,关门了,手艺得不到传承。迎丰桥“家福烧豆腐”30多年的摊子,先因清理街道不让摆摊,她家和一家麻辣烫和租了迎丰桥客运站的房子,最近又因昭交集团收回门面,“家福烧豆腐”彻底消失了。工会幼儿园门口那些凉面,凉粉,麻辣烫,也不见了踪影。青年路中段那家麻辣烫也换人了……现在的昭通,吃小吃不再方便,晚上逛街,想吃碗米线都找不到地方;红烧米线到处都是,抄手到处都是,但是是昭通味道的,好吃的,没得几家;吃个烧豆腐,也认不得哪点有;麻辣烫还好,还没“灭绝”还有两家好吃的。但是随着时间的推移,这些小吃也终究逃不过“灭绝”的噩运……整个“远大美食城”太高大上了,红烧米线,酸辣面,抄手,这些在那个地方,不好吃;烧豆腐、麻辣烫这些低端的没有……这些小吃,都是小本生意,利润微薄,但是承载了昭通人的乡情,但是承受不起日益高昂的房租,出门在外。这种味觉记忆都会勾起昭通人对家的思念。而现在,它们正在一个个的消失不见……政府在美化城市的同时,也应该保护这些昭通人的味觉记忆啊!