主题: 昭通，你应该把那些街头小吃保护保留下来……

曾经，东门“迎春花小吃”30多年的店，味道很好！因老板老了，累不动了，关门了，手艺得不到传承。迎丰桥“家福烧豆腐”30多年的摊子，先因清理街道不让摆摊，她家和一家麻辣烫和租了迎丰桥客运站的房子，最近又因昭交集团收回门面，“家福烧豆腐”彻底消失了。工会幼儿园门口那些凉面，凉粉，麻辣烫，也不见了踪影。青年路中段那家麻辣烫也换人了……现在的昭通，吃小吃不再方便，晚上逛街，想吃碗米线都找不到地方；红烧米线到处都是，抄手到处都是，但是是昭通味道的，好吃的，没得几家；吃个烧豆腐，也认不得哪点有；麻辣烫还好，还没“灭绝”还有两家好吃的。但是随着时间的推移，这些小吃也终究逃不过“灭绝”的噩运……整个“远大美食城”太高大上了，红烧米线，酸辣面，抄手，这些在那个地方，不好吃；烧豆腐、麻辣烫这些低端的没有……这些小吃，都是小本生意，利润微薄，但是承载了昭通人的乡情，但是承受不起日益高昂的房租，出门在外。这种味觉记忆都会勾起昭通人对家的思念。而现在，它们正在一个个的消失不见……政府在美化城市的同时，也应该保护这些昭通人的味觉记忆啊！

同样绝迹的还有正宗的昭通酸辣面。