怪石咕噜鱼选用雪藏奇石经过药水浸泡七七四十九天斧凿成石锅,集多种药材和香料炒作而成。高温之下无需明火,片鱼于石锅之中,石中有鱼,鱼中有石,石鱼共鸣,咕噜坐响的乐趣,遂成怪石咕噜鱼。
头锅里的鱼是利用高温石锅的温度直接闷出来的,不用明火煮,焖出来的鱼肉鲜嫩得不得了,和其它烹饪的做法做出来的口感完全不一样,就像柴火饭和电饭煲的饭那是有区别的。期待您亲自尝试喔
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