记忆：六月六地瓜熟，昭通人走刨地瓜去啦！（组图）_昭通美食_昭通论坛

登云鞋好穿

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发表于：2017/7/4 10:07:33
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云南昭通有句俗话“六月六，地瓜熟”。

7月半，地瓜烂，8月瓜，九月“渣"……

意思就是说阴历六月六这一天，地瓜就熟了。

那么成熟的地瓜在哪里呢？
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每年阴历的六月六前后，只要在有地瓜藤的地方，用手轻轻拨开地瓜叶，你就有可能会发现一粒粒圆圆的肉红色的果实。这些果实大的有如提子大，触感就像成熟的葡萄，比葡萄皮更易破裂，皮里面是一包浆液和长在皮上的小小的种子，和无花果里面的种子差不多。

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发表于：2017/7/4 10:09:02
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找到地瓜后，刨出来，迫不及待地轻轻用指曱剥下地瓜皮，露出粉红色的果肉，一下子把果肉扔进嘴里，一股甘甜瞬间充溢口腔，抿住嘴唇让它在口腔里慢慢融化，然后滑进早已焦躁的肚里，很快肚里和嘴里同时说声“真好吃”，又赶紧在地瓜叶中拨弄寻找下一粒。

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发表于：2017/7/4 10:09:28
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发表于：2017/7/4 10:09:55
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发表于：2017/7/4 10:10:25
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发表于：2017/7/4 10:10:45
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发表于：2017/7/4 10:11:06
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发表于：2017/7/4 10:11:31
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还有一些地瓜介于成熟前一点点时间，这样的地瓜摸起来并不像熟透的地瓜那样软，但也不象没成熟的地瓜那样硬，吃起来口感虽没有熟透的地瓜那样甜，略带点酸味，但是也相当好吃了，这个时候是采摘的最佳时候。把它摘下放在衣袋里，刨完后拿到干净的水里洗净皮上的泥巴杂物，直接连皮扔到时嘴里。还有很多时候是带回家里洗净了装在碗里端出来让全家人享用。那时候看到家人们甜蜜的吃着自己刨的地瓜心里会很甜很满足很幸福。

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