主题: 昭通巧家县警醒群众防范食用野生菌中毒

为有效预防误采、误食有毒野生菌等食物中毒事件的发生，近日，昭通巧家县食安办特发布预警公告。

公告提醒，凡是色彩鲜艳、长斑、生泡、流浆、有沟裂、有疙瘩、长菌环、菌托呈奇形怪状的不采摘，不能辨别的野生菌不采加工食用野生菌必须炒熟煮透，不宜凉拌，几种野生菌不能混合一起食用；食用野生菌时不要饮酒。新鲜四季豆在清洗时用流动水清洗，并用清水浸泡30分钟以上，减少或消除农药残留，新鲜四季豆不宜生炒，要充分煮熟后食用。

公告强调，严禁餐饮经营单位、学校食堂（含托幼机构）、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、农村自办宴席等群体聚餐单位加工食用野生菌、新鲜四季豆；草乌、附片是毒性较强的中药材，任何单位或个人应在医生指导下正确使用，严禁任何单位和个人出售以草乌、附片等为原料的食品。（昭通新闻网 通讯员 李艳）