主题: “昭通十宝”第八宝——昭通酱

    在由昭通市政府主办、昭通市农业局承办的特色优质农产品“昭通十宝”的评选活动中，昭通万和食品有限公司生产的昭通酱以风味独特、酱香浓郁、口感舒适、麻辣鲜香等特点，荣获“昭通十宝”第八宝。

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（图片源于网络）

     昭通万和食品有限公司生产的昭通酱以大豆为主要原料，采用昭通肉厚、油重的本地出口级辣椒及昭通炎山生产的麻味舒适、香味浓郁的上等青花椒为辅料，利用传统的多菌种发酵工艺，经过180天发酵、翻晒、露制而成。产品因风味独特、酱香浓郁、口感舒适、麻辣鲜香等特点，多年以来，成为当地人走亲访友及外来宾客首选的土特产品，从而也成为能代表昭通的名片之一。

    昭通万和食品有限公司生产经营的“万和”牌昭通酱、酱油等系列产品远销香港、韩国、东南亚等地，深受广大消费者的喜爱及好评。

来源昭通日报

在家我妈妈都会自己做昭通酱

感觉有点像。。。。不过味道棒棒哒

小孩时候老人说，酱吃多酱把滑，辣子吃多眼睛瞎，啥意思我现在也没搞懂