主题: 【昭通特产】盐津康砖茶

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发表于：2015/9/22 15:52:11
来自：云南

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盐津康砖茶是云南省昭通市盐津县的特产，主销西藏。

产于云南盐津茶厂的晒青紧压茶，主要原料金玉茶是以粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3～5分钟后取出晒干而成，原、配料比例为：原料55%-60%，配料35%～40%，洒面茶5%。经渥堆、蒸汽高温蒸透、揉捻、打堆发酵、翻堆、开堆摊凉、烘干、去杂、拼配、拌匀、蒸透后加洒面茶、机压成型、晾干水分制成。

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营养价值
砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

产品特点
康砖茶每块净得0.5公斤，康砖为圆角枕形，大小规格为17X9X6厘米。康砖的品质特点是；康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗。