主题: [转贴]镇雄臭豆腐

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        谈镇雄美食，臭豆腐一定要计入其内。要说镇雄的臭豆腐有多好吃，对于没有尝过的人来说，真有些不好描述，因为那味道只有尝才能体会到。不过，在外的镇雄人一定挺怀恋这东西，谈到家乡的美食，他们一定会把“米线”、“臭豆腐”、“酸汤”排在前三位。 据说，80多年前，贵州毕节人氏田二娘和丈夫把当地的臭豆腐带到了镇雄，落脚在县城厢子街，以卖臭豆腐为生。目前，镇雄县城卖臭豆腐的人，都公认田二娘是在镇雄经营臭豆腐的第一人。

        田二娘在十多年前去世，她留下的臭豆腐也在镇雄县城形成了一道美丽的饮食文化现象，受到当地人和外地来客的青睐。其实，臭豆腐到处都有，不过镇雄臭豆腐和其他地方的臭豆腐多少有些不同，单说口感，镇雄的就很有味儿。这估计是由于臭豆腐的做工及原材料不同所影响的。原生态的烘烤技术，再加上精心调配的辣子面。麻....辣....爽....！亲，流口水了吧。在镇雄，臭豆腐已成了当地的一道特色美食。许多本地人就以经营臭豆腐为生，足以见得臭豆腐在镇雄有多畅销。如果你到镇雄，一定要到街头逛逛，找个买臭豆腐的地方坐下，细细品尝，绝对地道镇雄味儿！临走时，你还可以带上二三十片送给亲朋好友尝个味，不过，不要忘了要上点他们配制的辣子面。镇雄臭豆腐和辣子面就好像是一对儿，缺了谁就没那个味。

呵呵，炉火旺得很哦。

  诱惑！！！典型的诱惑

臭遍了昭通了

背时了，好想吃

我最喜欢吃臭豆腐了

这样烤的啊

哪里有卖啊求介绍