主题: [转贴]宝宝多吃南瓜防秋燥

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发表于：2011/10/26 14:26:02
来自：云南

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     秋冬季节，天气干燥。宝宝应该选择清火、湿润的食品，南瓜就是这一时段宝宝的最佳食品。  南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。
     小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。
     大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在电饭煲内煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶等，煮烂后，略加油、盐调味即成。米饭要煮得软烂些。
     宝宝一岁多以后，还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

  特别推荐：爱心奶酪南瓜羹
  材料：
  南瓜、奶粉、宝宝奶酪、玉米粉、芝麻
  做法：
  1.南瓜洗净，去皮去瓤，切块。
  2.用蒸锅，制作南瓜泥。在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，蒸10分钟左右。
  3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下南瓜是否已经蒸透，趁热用小勺压成南瓜泥。
  4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
  5.待水煮开时，取一个小碗，将玉米粉过筛，因为玉米粉比较粗，过筛比较细，适合宝宝吃。然后用水调成糊状。
  6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺玉米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止玉米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入玉米糊了。
  7.煮好的南瓜糊里，加上一勺奶粉，搅拌均匀，味道更香。
  8.最后就是装饰了，用宝宝奶酪装饰成一个爱心，然后旁边撒上芝麻。