昭阳野生菌上市，市民忙尝鲜!_昭通焦点_昭通论坛

楼主回复

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转昭通社区。

立即注册。已有帐号？登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

进入雨季

吃菌子的季节又来了！

没错昭阳一年一度的

试毒大会又开始了

即使每年都不乏有吃菌吃到医院的案例

但云南人依然对野生菌的味道痴迷到无法自拔

在学庄、凤凰菜市场

已有大量的野生菌上市售卖

很多市民也开始了第一波“尝鲜”

7月11日，记者走访了学庄、凤凰菜市场发现，红牛肝菌、白牛肝菌、黄牛肝菌、鸡枞、青头菌、鸡油菌、喇叭菌、还有松茸等，这些刚采摘来的新鲜野生菌已上市。很多市民也开始了第一波“尝鲜”。

据了解，与往年不同的是，今年因为受气候的影响，野生菌的上市时间和品种都较往年少和晚。所以价格也相对去年有所提高。

“今年天气比较干燥、又热，所以好多菌子种类的上市量还不算大，预计7月中下旬会有大量的上市，”商户杨女士说，目前可以买点牛肝菌这些价格亲民的菌子尝尝鲜，但还不是吃青头菌、鸡枞和松茸的好时机。

市民王大姐购买了喇叭菌，她告诉记者，去年喇叭菌多的时候是15元一斤，今年涨到了35元一斤。

野生菌虽然美味，但还是要提醒大家警惕野生菌中毒！2019年云南发生野生菌中毒1000余起、死亡35人。据云南省疾控中心公布的数据，截至2020年7月20日，云南2020年野生菌中毒事件造成12人死亡，全省累计成功救治中毒患者2000余人。

吃菌子高峰期

答应小编

吃菌要牢记三熟

“菌子种类要熟”

“菌子要煮熟”

“去医院的路要熟”

菌子虽“鲜”，但食用要谨慎

下面和小编一起来看看常见的毒蘑菇

为了保障大家“舌尖上的安全”

谨防野生菌中毒

在此提醒大家

一是不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或难辨识的野生菌。

二是烹调加工野生菌时，一定要炒熟煮透，不能凉拌食用，不要多种野生菌混合加工。食用野生菌时不要饮酒。

三是学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂等集体聚餐，严禁加工食用野生菌，防止引发群体性食物中毒事件。

食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，应立即拨打120，及时就诊。

来源|昭阳区融媒体中心记者申晓李洁 @昭阳融媒

主题: 昭阳野生菌上市，市民忙尝鲜!