第一味 丁丁糖
丁丁糖是好些年前家乡小孩很喜欢的街头零食，名字来源于它的售卖方式，这样想来，其实应当写作“叮叮糖”才对。小时候，走在故乡的街道上，老远就能听见“叮叮嘡”“叮叮嘡”的声音，寻着声音找去，就能看到一位老爷爷颤颤巍巍地挑着一个担子，一手握着铁锤，一手拿着铁板，有规律地敲打着，他麦色的肌肤上挂着汗珠，还有一弯微笑，他不喜欢叫卖，只是敲打着手中的铁锤，从城北走到城南，从城东窜到城西，想要买他的糖，只要循着声音追过去，就总能找到。
那时候，我家住在海楼路，父亲虽说是个大人了，但总是偏爱吃丁丁糖，一听到“叮叮嘡”的声响，父亲便带着我走街串巷的找，找到之后买两块钱的装在兜里，就够回味一天的了。就这样追寻着追寻着，时光不留痕迹地带走了好些东西，“叮叮嘡”的声音一天比一天远，后来听不见了，海楼路也不知道何时改成了长青路。现在回想起来，吃的糖多了杂了，丁丁糖的味道自然就记不住了，但是那“叮叮嘡”的声音却像是童年的歌谣录在脑海里，总在望向家乡的时候骤然响起。
再一次听到这样的声音大概是好几年之后了，那时我在读高中，回家的途中经过迎丰桥，那久违的声音在不远处响起，“叮叮嘡……叮叮嘡……”，车声、人声混杂在一起，我努力让脑海里的那声音变得清晰，努力循着声音找去，可终究是没能再见到那颤颤巍巍的背影，也没能再看看他苍老却也充满光芒的眼睛，或许是挑着担子敲着铁锤的人真的走远了，或是我脑海里的声音模糊消散了……
第二味 荔枝酥
“荔枝酥”这个名词也是在小学的时候听见的，其实是不是这三个字直到现在我心中都还有很大的疑问。那时我在环城西路那里读小学，环城西路也是后改的名字，以前不知道叫什么，我去上学要经过老体育馆，如今，老体育馆也成了繁荣的商业中心，什么都不一样了，那天，我和母亲走在那里，竟觉得这个地方有些陌生，有些恍惚不知自己身处之地是家还是别处。
以前上小学的时候，途径老体育馆，总能遇见一个中年妇女挑着满满两箩筐的荔枝酥叫卖：“荔枝酥，两块一个……荔枝酥，两块一个……”，背上的衣衫已经被浸湿，但叫卖的声音依然不曾减弱。小时候没有零花钱，每每听到叫卖的声音也只能饱一饱“耳福”，没买过。后来，跟父亲商议之后总算得到两元的资助金，那天下午我期待着听见那一声声的叫卖，想象着荔枝酥在我嘴里散开的那一瞬间是何等的美味，可当我经过老体育馆的时候，那个妇女并没有“如约而至”。第二天、第三天，也没有……仿佛有些人注定会在生命里转瞬消失，我并不知道她去了哪里，或许只是没在那附近叫卖了，或许是跟丈夫去了别的城市，她的消失似乎成了我生命中的一个谜。
多年后遇见另一位相似的妇女，挑着相似的担子，在同样的叫卖声里买了一个拿在手里品尝着，总觉得跟想象中的味道不同，一定不是这个味道。
所以，真正的荔枝酥的味道也就成了一个谜。
第三味 油糕饵块稀豆粉
在昭通，稀豆粉是各处都有的，在我所了解到的范围里，昆明少有吃稀豆粉和油糕的人，他们都是吃烧饵块，而临沧人则是用稀豆粉拌米线吃，当时我感到十分诧异，就像临沧人听见稀豆粉搭配油糕一样的诧异。油糕是用洋芋和米浆炸成的，准备工作要在前一天晚上做好，制作好米浆，煮好的洋芋弄成丝状，第二天一早开始卖的时候，要先将专门用来炸油糕的工具在油中烧热，然后淋上一层米浆，发出“滋滋滋”的声响，接着铺上一层洋芋的丝，再淋上一层米浆，放入锅中，“呲啦”一声，紧拥在一起的米浆和洋芋便开始呈现出诱人的金黄色，漂在油锅上，倒像是在享受这样一个涅槃的过程，然后将饵块烤熟，抹上甜面酱、油辣子、葱、折耳根，再将热乎乎的油糕包在饵块里，冬天买一份握在手里，迎着清晨微弱的阳光向学校走去，现在想起来真是人生一大享受！
小时候，团结路口有一家油糕饵块的小摊，老板是个四川的小伙子，以前，只有他一个人在那儿，平常路过他家都是“客”满为患，他一面下着油糕一面喊着：“里面坐嘛，拉（那）儿还有位子！”，瘦小的身子忙得不亦乐乎，好些人本是路过，听他一喊，就忍不住拉开一个小凳子坐进去了，他忙过早晨的时光，便坐在路边和几个牌友一起打牌，打到傍晚的时候就收拾好锅碗瓢盆，哼着小曲儿推着车回家去了，夕阳的余晖落在他走过的路上，微风轻轻拂起他的衣角，像是在往未来走去。
初中之后我便搬家了，很少再去他家吃过油糕饵块，直到去年暑假回家的时候实在是想念那儿时的味道，兴致勃勃地到原地去寻，发现已然空无一人，才从妈妈口中得知，他后来娶了媳妇，两个人一起忙，挣了不少钱，前几年就带着女儿回四川老家去了。路上人来人往，汽车喇叭的声音扰得我头痛，我似乎跌入一个漩涡，看见他和他的妻子围着那一口小小的锅忙得不亦乐乎，他的女儿捏着爸爸的衣角怯怯地站在他的身后，眼睛里是那油面上反射出的点点繁星。
第四味 茴饼
我记得第一次见到茴饼这个名字的时候，以为是茴香做的，吃到嘴里才知道，其实是椒盐的。茴饼有许多人是吃不来的，椒盐味道甚重，吃不来的人也算是味蕾上的挑战了，我母亲就不爱吃，但她也总是会买回家来。以前每次走到南顺城那里的饼屋我都会买一袋，一边吃一边走路回家去，再笑一笑他人只能偷看却不能亲尝我手中的美味。后来啊，茴饼改良了包装，量少了，价格也提高了不少，我总想，这哪里是改良了？便下决心不会再买了，可终究是拗不过自己，还是买了好些次，拿在手里，心中甚是烦扰，觉得怕亏了，等到小心翼翼拆开袋子，拿出一个放在嘴里，终于又被它的味道征服，现在想想，总是觉得可笑。前些天收到从家里寄来的包裹，打开之后是一包母亲剥好的核桃和一袋茴饼，心中十分欣喜，忍住心中吝啬拆开茴饼递向身边的朋友，他们嚼了几口说呛了鼻子，不再吃第二个了，我心中诧异，更多的却是窃喜，因为啊，这一袋子茴饼又归我了。
每个地方的特色美食都是一种特殊的符号，也许并不是什么山珍海味，也不是什么饕餮盛宴，正是那些曾与生命交汇并留下痕迹的平平凡凡的人和物，幻作了永存于灵魂深处的牵绊，镌刻在时光里，让漂泊的人在异乡的长夜里能够反复品味。
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